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Una serie di racconti che, attraverso vicende poco note, costruiscono una narrazione di successo che non calpesta valori quali comunità, mutualismo e solidarietà, ma che anzi li esalta.
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Wednesday Jul 07, 2021
Wednesday Jul 07, 2021
In passato, gli intermediari che acquistavano il latte dagli allevatori trattavano sul prezzo da una posizione di forza, perché il latte è deperibile. Poi gli allevatori si sono organizzati e sono nate le latterie sociali e i caseifici cooperativi.
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